現在，我們來談一談咱們的醋酸有關專業知識。

主要用途：作為酸值調理劑、堿化劑、酸洗液、增香劑、香辛料等。

它也是一種非常好的劑，關鍵由于它能將pH值下降到細菌成長需要的pH值下列。

醋酸是在我國早、運用普遍的怪味劑。關鍵用以食品調味料、蠟制取、乳酪水果罐頭、水晶果凍等，用以調料時，可放水稀釋液成4%～5%的醋酸水溶液，可用作各種各樣調味料中。

毒理數據信息

亞急性毒性：LD50:3.3g/kg（大鼠內服）；1060mg/kg（兔經皮）。LC50:5620ppm，1h（小白鼠吸入）；12.3g/m3，1h（大鼠吸入）。47mg/kg，毒性劑量，消化道病癥；內服20-50g，至死劑量。80%醋酸可造成豚鼠肌膚比較嚴重燙傷，50%～80%醋酸酐可造成中大面積燙傷，不夠50%的醋酸極其輕度，5%～16%的醋酸從沒燙傷過。在含量為2～3g／m~3時，人不可以承受超出3分鐘。內服至死劑量為20～50g。

急性和漫性毒性：當本產品濃度值在100mg/m3上下時，漫性功效可造成職工鼻、鼻、眼、喉的發炎，乃至造成急性支氣管炎。吸入（200-490）mg/m37-12年，可造成 眼瞼浮腫、結膜下出血、慢性咽喉炎和急性支氣管炎。

致突變性：微生物菌種誘變：大腸埃希菌300ppm（3h）。姊妹染色單體互換：人網織紅細胞5mmol/L。

生殖系統毒性：大鼠內服毒性劑量（tdl0）：700mg/kg（生完孩子18天），對新生兒大鼠個人行為有影響。男性睪丸內毒性劑量（tdl0）：400mg/kg（1d，男性）對男性生殖系統指數值有影響。

身心健康傷害：入侵方式為吸入、食入和經皮消化吸收。吸入后對鼻、喉、呼吸系統有刺激。它對眼晴有較強的刺激效果。肌膚觸碰可造成 輕微紅疹子，情況嚴重可造成有機化學燙傷。誤食醋酸會浸蝕口腔內部和消化系統。情況嚴重可心搏驟停至死。

漫性危害：眼瞼浮腫、結膜下出血、慢性咽喉炎、急性支氣管炎。長期性不斷觸碰會致使皮膚干、脫油和過敏性皮炎。

污染環境：對自然環境有危害，很有可能對水質產生環境污染。